Gasterie de Knip
Gasterie De Knip in Wessem wordt sinds maart 2014 gerund door Cora en Hub. Hoewel het historische pand (anno 1803) nog steeds de naam ‘Café De Twee Ankers” boven de voordeur heeft staan, is het oergezellige bruin café in de wijde omgeving bekend onder de naam De Knip.
Gasterie
Door de naam ‘café’ te veranderen in Gasterie geven de huidige eigenaren aan dat ze meer willen bieden dan een bruin café alleen. Dat komt al direct tot uiting in de sfeervolle en gezellige inrichting van het café. Je stapt een gezellige huiskamer binnen waar je ook een heerlijk hapje kunt eten en waar de gerechten allemaal bereid worden in de eigen keuken. De koffie staat nooit klaar maar wordt kopje voor kopje gezet van vers gemalen Spaanse bonen van het merk Catunambu. Bovendien is er elke dag keuze uit meerdere soorten Limburgse vlaai, vers gebakken door de bakker.